Arı Sütü Nedir?

Arı sütü, işçi arıların yutak üstü bezlerinden salgıladıkları, yoğun jel kıvamına sahip özel bir arı ürünüdür. Görünümü ve yapısıyla süte değil daha çok kremaya benzer. Arı sütü, kraliçe arıların yetiştirilmesinde ve yavru arıların beslenmesinde önemli rol oynar.

Arı Sütü Nasıl Elde Edilir?

İşçi arılar, larvaların beslenmesi için kendi vücutlarından arı sütü salgılarlar. Kraliçe arının yumurta bıraktığı petek gözleri, işçi arılar tarafından arı sütü ile doldurulur. Bu gözlerde biriken arı sütü, özel yöntemlerle tek tek şırınga yardımıyla toplanır.

Arı sütü hassas bir üründür; bu nedenle toplandıktan sonra hızla soğuk zincire alınarak buzdolabında veya dondurucuda saklanır. Bir sezonda bir kovandan ortalama 500 gram kadar arı sütü elde edilebilir.

Arı Sütü Nasıl Tüketilir?

Arı sütü, bal, yoğurt gibi gıdalarla karıştırılarak veya içeceklere ilave edilerek değerlendirilebilir.

Arı Sütü Nasıl Saklanır?

• Buzdolabında: 4–8 °C arasında muhafaza edilmelidir.
• Saklama Süresi: Uygun koşullarda yaklaşık 6 ay tazeliğini koruyabilir.
• Ek Koşullar: Isı, nem ve güneş ışığından uzak tutulmalıdır.

Arı Sütü Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Arı sütü, uzun sürede ve az miktarda elde edilen özel bir üründür. Bu nedenle satın alırken katkısız ve saf olmasına dikkat edilmelidir. Güvenilir üreticilerden temin edilmesi önerilir.

PŞ Mandıra olarak, katkı maddesi, koruyucu, boyar madde ve ilave şeker kullanmadan üretilen arı sütünü özenle paketliyor, soğuk zincirle Türkiye’nin her yerine gönderiyoruz.