Arı Ekmeği Nedir?

Arı ekmeği, diğer adıyla perga, arıların kovanda ürettiği doğal bir üründür. Polenlerin petek gözlerinde doğal fermantasyon sürecinden geçmesiyle oluşur. Kendine özgü rengi, kokusu ve hafif ekşi-aromalı tadıyla bilinir.

Arı Ekmeği Nasıl Üretilir?

• Arılar, çiçeklerden topladıkları polenleri ayakları yardımıyla topak haline getirip petek gözlerine yerleştirir.
• Daha sonra bu polenlerin üzerini bal ve balmumuyla kapatarak koruma altına alırlar.
• Arı enzimlerinin etkisiyle polenler fermantasyona uğrar ve arı ekmeği adını alan ürün ortaya çıkar.

Arı Ekmeği Nasıl Tüketilir?

Arı ekmeği, hafif ekşi ve acımsı tadı nedeniyle genellikle başka gıdalarla birlikte tüketilir.

• Yoğurt, süt, bal veya meyve suyu ile karıştırılarak,
• Kahvaltılarda veya ara öğünlerde farklı şekillerde değerlendirilebilir.

Arı Ekmeği Nasıl Saklanır?

Arı ekmeği, nemden ve yüksek sıcaklıktan korunarak saklanmalıdır. Buzdolabında, kapağı kapalı bir şekilde muhafaza edilmesi önerilir. 

Arı ürünleri zahmetli süreçler sonucunda ve sınırlı miktarlarda elde edilir. Bu nedenle satın alırken katkısız, doğal ve güvenilir üreticilerden temin edilmesine dikkat edilmelidir.
PŞ Mandıra'nın Kars bölgesinde elde edilen %100 doğal Arı Ekmeği www.bogatepepsmandira.com ile sofralarınıza ulaşmaktadır.